Informationen zum Thema Wein aus Frankreich
Französische Weine haben weltweit einen legendären Ruf. Frankreich ist wohl neben Italien das Weinland schlechthin und gerade auch Weinreisen in ein Ferienhaus in Frankreich sind sehr beliebt. Neben den, speziell bei den Rotweinen, berühmten Tropfen für Kenner findet man aber auch gerade hier die sauberen, preiswerten Weine für jeden Tag.Der Beginn des Anbaus von Wein läßt sich gerade in Frankreich relativ leicht beziffern und merken. Er fällt ungefähr mit dem Beginn unserer Zeitrechnung zusammen, als die Römer ein Auge auf das schöne Gallien geworfen hatten und dieses besetzten.
Sie brachten den Galliern, die schon vorher dem Wein nicht abgeneigt waren, diesen aber aus Griechenland und Italien bezogen, die Reben.
Es begann der systematische Anbau. [Tipp: Wein Frankreich im Shop]
Über die Jahrhunderte wurde der Weinbau kultiviert und perfektioniert.
Mit großer Liebe und offenbar einer besonders glücklichen Hand bei der Auswahl der Reben für die unterschiedlichen geologischen und klimatischen Gegebenheiten, entstanden Weine, wie es sie auch heute noch nur in Frankreich gibt. Nicht von ungefähr wurde so in Frankreich etwa die Cuvée "erfunden", der Verschnitt mehrerer Sorten, die sich dabei zu besonderen Weinen ergänzen. Diese Erfindung wird Dom Pierre Pérignon (1638-1715) zugeschrieben, dem wohl bis heute bekanntesten Mitglied des Benediktinerordens.
Allgemein darf man den Mönchen Frankreichs, neben Teilen des Adels, für viele Errungenschaften in der Weinbereitung dankbar sein.
Diese blieben nicht nur auf Frankreich begrenzt, sondern hatten, und haben bis heute, ihre positiven Auswirkungen auch auf die anderen Weinbauländer dieser Welt.
Rotweine aus Trauben wie Grenache, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon und andere, Weissweine aus Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon oder Chardonnay, ausgebaut in Regionen mit klangvollen Namen wie Bordeaux, Burgund, Rhône, Provence, Languedoc oder Champagne lassen Kennerherzen weltweit höher schlagen.
Die phantastische Qualität vieler französischer Weine zeigt sich u.a. darin, daß Weine, die Mitte bis Ende des letzten Jahrhunderts abgefüllt wurden, noch heute mit Genuss trinkbar sind.
Strenge gesetzliche Vorschriften mit regelmäßigen Qualitätskontrollen sorgen dafür, daß der französische Wein seine Spitzenposition zu halten vermag.
Diese strikten Vorschriften haben in Frankreich eine lange Tradition und haben zu seinem Ansehen erheblich beigetragen. Zudem trägt es dazu bei, daß eine relativ gleichbleibende Qualität einzelner Lagen gewährleistet ist. Dieser kontrollierte Umgang mit dem wohl größten Geschenk der Natur an Frankreich hat im Laufe der Zeit dazu geführt, dass heute ca. 50% der französischen Weine der höchsten Qualitätsstufe zugerechnet werden. Sie alle werden in einem eng begrenzten Gebiet angebaut, sowohl Rebsorte als auch Ertrag pro Hektar oder Säure und Alkoholgehalt sind genau vorgeschrieben und müssen eingehalten werden, was wiederum regelmäßig überprüft wird. Und dies nicht erst seit gestern.
So verkommt der Wein nicht zur Massenware, obwohl sich Frankreich fast regelmäßig mit Italien beim ersten Rang bezüglich der Produktionsmenge abwechselt, finden sich französische Weine im deutschen Weinhandel immer noch im absoluten Spitzensegment, Für jeden, der nach dem Urlaub in Frankreich auch zu Hause die großen Weine trinken möchte.
Kein großer Erfolg ohne Wermutstropfen: Kurz nach der berühmten Klassifizierung im Bordeaux, die bereits im Jahre 1855 stattfand, wurde Frankreich zum Ausgangspunkt einer fast weltweiten Katastrophe in der Geschichte des Weins. Die Reblaus vernichtete nicht nur den größten Teil der französischen Anbaufläche, sondern verbreitete sich verheerend schnell dann auch in anderen Weinbau-Regionen.
Doch dieser herbe Rückschlag vermochte die französischen Winzer nicht in die Knie zu zwingen, der Neuaufbau führte aufgrund ihres immensen Wissens dem Wein wieder zu neuen Höhen.
Wer sich vor Ort mit den Winzern unterhalten möchte, sollte seine Französischkenntnisse rechtzeitig auffrischen. Ein Kurs in der Sprachschule Antibes kann dabei helfen, die Sprachkenntnisse aufzubessern.