Die "Crus" sind der höchsten französischen Qualitätsstufe vorbehalten, der "Appellation d´Origine Contrôlée" (AOC). Hier wird im nächsten Schritt sogar die Herstellungmethode festgelegt. Weitere Qualitätsbegriffe innerhalb der AOC-Weine sind üblich, allerdings nicht amtlich.
Das Etikett kann ebenfalls sehr detaillierte Herkunfts- oder Typenbezeichnungen enthalten, sei es nun die Region, die Stadt, die Einzellage oder die Art des Weines (z.B. Cremant).